🫓 घरगुती पापड चटणी रेसिपी | Gharguti Papad Chatani Recipe in Marathi

घरगुती पापड चटणी ही अतिशय सोपी, चविष्ट आणि झटपट तयार होणारी चटणी आहे. जेवणासोबत, भाजी-चपाती किंवा भाकरीसोबत ही चटणी खूपच छान लागते. अचानक पाहुणे आले असतील किंवा काहीतरी वेगळं, चटकदार खायचं असेल तर पापड चटणी हा उत्तम पर्याय आहे.

---

📝 पापड चटणीसाठी लागणारे साहित्य

• 2 भाजलेले पापड (उडीद डाळीचे)
• 2 टेबलस्पून शेंगदाणे (भाजलेले)
• 1 टेबलस्पून तीळ
• 1–2 हिरव्या मिरच्या
• 2 पाकळ्या लसूण
• 1/2 टीस्पून जिरे
• मीठ चवीनुसार
• 1 टीस्पून लाल तिखट (आवडीनुसार)
• थोडी कोथिंबीर
• पाणी आवश्यकतेनुसार

---

👩‍🍳 घरगुती पापड चटणी कशी बनवायची?

1. सर्वप्रथम पापड गॅसवर किंवा तव्यावर छान भाजून घ्या.
2. भाजलेले पापड हाताने छोटे तुकडे करून ठेवा.
3. मिक्सरच्या भांड्यात पापडाचे तुकडे, भाजलेले शेंगदाणे, तीळ, हिरव्या मिरच्या, लसूण आणि जिरे घाला.
4. त्यात मीठ, लाल तिखट आणि थोडी कोथिंबीर घाला.
5. आवश्यकतेनुसार थोडं पाणी घालून सगळं मिश्रण जाडसर वाटून घ्या.
6. तयार झालेली चटणी एका वाटीत काढा.

---

🌶️ पापड चटणी चव वाढवण्यासाठी टिप्स

• जास्त चटपटीत चव हवी असल्यास लसूण आणि मिरची वाढवू शकता.
• तेलकटपणा हवा असल्यास वरून थोडं शेंगदाण्याचं तेल घालू शकता.
• उपवासासाठी साबुदाणा पापड वापरूनही ही चटणी करता येते.

---

🍽️ पापड चटणी कशासोबत खावी?

• गरम भाकरी / चपाती
• वरण-भात
• साधं जेवण

---