---

उन्हाळ्यात किंवा कधीही गार-गार, क्रीमी आइसक्रीम खाण्याची मजाच काही और असते! बाजारात मिळणाऱ्या आइसक्रीमपेक्षा घरचे आइसक्रीम स्वादिष्ट, शुद्ध आणि जास्त क्रीमी लागते. तेही कुठल्याही मशीनशिवाय घरच्या घरी काही सोप्या साहित्यांपासून बनवता येते.

---

⭐ आवश्यक साहित्य

(व्हॅनिला फ्लेवर आइसक्रीमसाठी)

• २ कप – ताजी फ्रेश क्रीम
• १ कप – कंडेन्स्ड मिल्क
• १ टीस्पून – व्हॅनिला इसेन्स
• चिमूटभर – मीठ (स्वाद वाढवण्यासाठी)

---

🥣 आइसक्रीम बनवण्याची पद्धत

१) क्रीम फेटून घ्या

एका मोठ्या बाउलमध्ये थंड क्रीम घ्या आणि हँड व्हिस्क किंवा इलेक्ट्रिक बीटरने छान फेटून घ्या. क्रीम हलके, फुललेले आणि क्रीमी झाले की थांबा.

२) कंडेन्स्ड मिल्क मिसळा

फेटलेल्या क्रीममध्ये कंडेन्स्ड मिल्क घाला. दोन्ही हलक्या हाताने मिसळा. जास्त फेटू नका, नाहीतर क्रीम फाटू शकते.

३) व्हॅनिला इसेन्स घालून फ्लेवर द्या

आता त्यात व्हॅनिला इसेन्स आणि चिमूटभर मीठ घालून मिक्स करा.

४) मिश्रण फ्रीझरमध्ये सेट करा

हे मिश्रण एका एअरटाइट कंटेनरमध्ये भरून ६–८ तास फ्रीझरमध्ये ठेवा.
मिश्रण जास्त क्रीमी हवे असल्यास २ तासांनी एकदा बाहेर काढून हलक्या हाताने मिक्स करा आणि पुन्हा फ्रीझरमध्ये ठेवा.

५) तयार आइसक्रीम सर्व्ह करा

आइसक्रीम व्यवस्थित सेट झाल्यावर आईस्क्रीम स्कूपने काढा आणि वरून चॉकलेट सिरप किंवा ड्रायफ्रूट्स टाकून आनंद घ्या! 😍

---

🍧 टिप्स (Tips)

• क्रीम थंड असेल तर आइसक्रीम जास्त क्रीमी बनते.
• कंडेन्स्ड मिल्कमुळे आइसक्रीमला नैसर्गिक गोडवा आणि softness मिळते.
• चॉकलेट, मँगो, स्ट्रॉबेरी असे हवे ते फ्लेवर यातून बनवता येतात.

---

---